Sahjanwan News: त्योहारों के मद्देनज़र खाद्य सुरक्षा विभाग ने गोरखपुर के सहजनवां इलाके में स्थित एक मिल्क प्रोसेसिंग फैक्टरी पर छापा मारकर लगभग छह क्विंटल फंगस युक्त दही और 35 लीटर हाइड्रोजन पेरोक्साइड बरामद किया है। टीम को संदेह है कि इस खराब दही को हाइड्रोजन पेरोक्साइड (हाइड्रा) का उपयोग कर पुनः ताज़ा बना कर होटल और ठेलों पर चाट-गोलगप्पे बेचने वालों को सप्लाई करने की तैयारी हो रही थी। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने तुरंत कार्रवाई करते हुए इस खराब दही को नष्ट कर दिया और पांच नमूने लिए, जिन्हें जांच के लिए भेजा जा रहा है।
खाद्य सुरक्षा के लिए जारी की गई जांच अभियान
त्योहारों के मौसम में खाने-पीने की चीजों में मिलावट की खबरों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरी पर अंकुश लगाने के लिए अपनी गतिविधियाँ तेज कर दी हैं। विभाग को सूचना मिली थी कि सहजनवां के पास स्थित एक दूध प्रसंस्करण इकाई में भारी मात्रा में खराब दही संग्रहीत किया गया है, जिसे बाज़ार में बेचने की योजना है।
छापे में बरामद हुए मिलावटी सामान
सहजनवां में की गई छापेमारी में सहायक आयुक्त डॉ. सुधीर कुमार सिंह और मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी हितेंद्र मोहन त्रिपाठी के नेतृत्व में टीम मौके पर पहुँची। वहां जांच के दौरान पाया गया कि प्रसंस्करण इकाई में लगभग छह क्विंटल दही में फंगस लगी हुई थी। फैक्ट्री में मौजूद कर्मचारियों ने दावा किया कि यह दही नष्ट करने के लिए रखा गया था, लेकिन टीम को दो बड़े गैलनों में 35 लीटर हाइड्रोजन पेरोक्साइड भी मिला, जिसका उपयोग अक्सर मिठाई की सफाई में किया जाता है।
हाइड्रोजन पेरोक्साइड का गलत उपयोग
हाइड्रोजन पेरोक्साइड का प्रयोग मिठाई को अधिक चमकदार बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन दूध और दही में इसका मिलावट सेहत के लिए बेहद खतरनाक साबित होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इसका सेवन तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। खाद्य सुरक्षा टीम ने इस संदिग्ध स्थिति को देखते हुए सभी दही को नष्ट कर दिया और पांच नमूने लैब में भेजे।
अन्य स्थानों पर भी की गई कार्रवाई
सहजनवां क्षेत्र में ही एक अन्य दुग्ध प्रसंस्करण इकाई की भी जांच की गई, जहां से दूध के नमूने लिए गए। निरीक्षण के दौरान फैक्ट्री में साफ-सफाई का अभाव पाया गया, जिसके कारण संचालक को नोटिस जारी कर जवाब मांगा गया। इसके अलावा, क्षेत्र के एक होटल से भी खाद्य सामग्री के नमूने लिए गए, जिनमें से कुल 17 नमूनों को प्रयोगशाला में परीक्षण के लिए भेजा गया है।
प्रशासन का बयान
सहजनवां गीडा स्थित दूध प्रसंस्करण इकाई में खराब दही मिलने की शिकायत पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कार्रवाई की। अधिकारियों का कहना है कि प्रारंभिक निरीक्षण में ऐसा प्रतीत हुआ कि यह खराब दही बाज़ार में सप्लाई करने की योजना बन रही थी। उन्होंने बताया कि यदि नमूनों में मिलावट पाई जाती है, तो कानूनी कार्रवाई शुरू की जाएगी।
त्योहारों के सीजन में मिलावटखोरी पर सख्त नज़र
इस त्योहारी सीजन में प्रशासन ने खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देते हुए मिलावटखोरी पर कड़ी कार्रवाई करने की योजना बनाई है। अधिकारियों का कहना है कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों में मिलावट का खतरा बढ़ जाता है, जिससे उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है।
उपभोक्ताओं को जागरूक होने की सलाह
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे खरीदारी करते समय सतर्क रहें और संदिग्ध खाद्य पदार्थों की शिकायत प्रशासन को करें।
